Alman Pastasının Tarifi ve Hazırlanışı:

Bir kapta yumurta, limon kabuğu rendesi ve şekeri birlikte iyice çırptıktan sonra karışıma un ve kabartma tozu ilave edelim. Daha sonra 1 küçük fincan suyu ilave edip iyice karıştıralım ve hazırladığımız karışımı yaklaşık 20 – 25 cm çapındaki yağlı bir kek kalıbına dökelim. Kalıbı 180 dereceye ayarlanmış fırında yarım saat kadar pişmeye bırakalım. Pastanın kreması için bir tencerede yumurta, şeker ve unu, yavaş yavaş ilave edilen süt ve limon kabuğu rendesi ile birlikte karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim. Hazırladığımız keki soğuduktan sonra enine olacak şekilde 2 parçaya ayıralım ve alt parçanın üzerine hazırladığımız muhallebi kıvamındaki kremayı dökelim. Diğer kek parçasını kremanın üzerine kapattıktan sonra kekin üzerine bolca pudra şekeri serpiştirelim.

Malzemeler:

Pandispanya için;

  • 4 küçük fincan un
  • 1 küçük fincan su
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3 adet yumurta
  • 3 küçük fincan toz şeker

Krema için;

  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı limon rendesi
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı un

Ayrıca;

  • 1 paket pudra şekeri

Servis ve Tavsiyeler:

Hazırladığımız pastayı 2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Ayrıca tercihe göre, pasta kremasının içine muz dilimleri de konabilir.

 

Bir önceki yazımız olan Urfa Fantezi Partner Didem başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.